Это блюдо из моего детства. У нас дома мы их всегда называли ленивые вареники. Они получаются такими нежными, что хорошо для детей всех возростов, да и взрослые едят их с удовольствием.

Ленивые вареники

ингредиенты:
850 г творога
3 яйца
2 стакана муки
4 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
сметана

приготовление:

В творог положить 3 сырых яйца, сахар, 0.5 чайной ложки соли и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу добавить муку и все перемешать. Творожное тесто выложить на разделочную доску, посыпанную мукой и разрезать на небольщие части, каждую часть скатать в форме колбаски, обволять их в муке, а затем разрезать на кружочки, толщеной в 1-1.5 см. Варить их в кипяшей подсоленной воде, пока они не всплывут на поверхность. Выложить готовые ленивые вареники шумовкой на тарелку. На стол подать их горячими со сметаной. Часть приготовленных ленивых вареников я варю, а остальные (не свареные) замораживаю. Всегда есть готовое блюдо.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий