Овощи, приготовленные этим способом, будут прекрасным гарниром к мясу или рыбе. При подготовке овощей к запеканию конечно придется немного повозиться, но результат того стоит. Так как при приготовлении не используется масло – блюдо получается диетическим, а все ингридиенты сохраняют естественную сочность и вкус.

ингредиенты:
3 моркови
4-5 кабачков среднего размера
1 перец сладкий
10-15 небольших соцветий брокколи
1 банка, консервированной цельной молодой кукурузы, 210 г
лимонный сок из 1/2 лимона
соевый соус
сахар
соль

приготовление:

Морковь почистить, нарезать пополам и каждую половинку еще нарезать соломкой на 4-6 частей. Кабачки почистить и нарезать, как и морковь, на 4-6 частей. Сладкий перец нарезать крупными частями. В противень выложить слой моркови, затем слой кабачков, слой из перца, брокколи и кукурузы. Добавить 1/3 чайной ложки сахара, соль по вкусу, лимонный сок из 1/2 лимона и залить соевым соусом, чтобы он покрыл 1/3 высоты овощей. Противень закрыть алюминиевой фольгой и поставить в духовку, предварительно нагретую до 180*, на 45 минут.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий