Тушеная капуста, когда я готовлю это блюдо, я вспоминаю свое детство. В те времена зимой выбор свежих овощей был невелик и моя мама часто готовила эту капусту именно зимой. Сейчас я готовлю ее в любое время года иногда как гарнир к мясу, а иногда как отдельное блюдо. Капуста малокалорийна и содержит много клетчатки, так что это блюдо подойдет и для разгрузочного дня.

ингредиенты:
3-4 моркови
1 большая головка лука
1 вилок капусты
1 помидор
растительное масло

приготовление:

Нарезать мелко лук, а морковь кубиками. В кастрюлю налить масло и поставить ее на огонь, а затем всыпать лук и морковь и жарить на маленьком огне. В это время нашинковать капусту и положить ее в кастрюлю. Воды не добавлять, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, периодически помешивая. Помидору подержать в кипятке 1-2 минуты, вынуть и почистить от кожицы и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю помидору. Если нет помидоры можно положить томатную пасту. Посолить капусту по вкусу. Тушить 1-1.5 часа.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий