Я давно живу в Израиле и здесь научилась у восточных евреев готовить замечательные картофельные оладьи, которые совсем не похожи на те, что готовили у нас дома.

Картофельные оладьи по-восточному

ингредиенты:
1-1.5 кг картофеля
150 г твердого сыра
3 яйца
3-4 столовые ложки муки
1/3 стакана мелко нарезанной кинзы
1/3 стакана мелко нарезанного зеленого лука
соль
перец
растительное масло

приготовление:

Крупно нарезать почищенный картофель и отварить его до готовности, а затем слить воду. Картофель размять в пюре. Добавить мелко нарезанные кинзу и лук, тертый сыр, яйца, 1-2 ложки муки, поперчить, посолить, все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи, обвалять их в муке и поджарить на сковороде в растительном масле до готовности.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий