Мои внуки едят с удовольствием эти тефтели, потому что они мягкие, нежные, их легко жевать. Они готовы кушать их и на обед, и на завтрак, и на ужин. Советую их приготовить. Да! Взрослым они тоже нравятся.

Тефтели мясные в духовке

ингредиенты:
1/2 кг куриного фарша
1/2 кг говяжего фарша
1 головка репчатого лука
3/4 стакана риса
1 кабачок (среднего размера)
3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка сладкого соуса чили
соль

приготовление:

Рис отварить до готовности, лук мелко нарезать, а кабачок натереть на крупной терке. Куриный фарш соединить с говяжим и хорошо перемешать. Добавить нарезанный лук, кабачок, рис и соль и опять все это перемешать. Затем сделать из фарша небольшие шарики и каждый со всех сторон обжарить в масле на разогретой сквороде. Обжаренные тефтели сложить в одноразовый противень.
Готовим подливу. В стакане смешиваем майонез, томатную пасту, сладкий соус чили, соль и воду, чтобы подливы было полный стакан и выливаем в противень с тефтелями.
Закрываем противень алюминевой фольгой и ставим в духовку,нагретую до 200*С на 40 минут.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

3 комментария на “Тефтели мясные в духовке”

  1. Мария сказал:

    Оказывается надо накрывать фольгой, чтобы были мягкими. Да? Или для чего то другого это делается. Я люблю делать котлеты в духовке, но они получались твердые, подсушенные. А тефтельки наверное вкусные – попробуем приготовить.

    [Ответить]

  2. Баба Фая сказал:

    Вы поняли правильно. Тефтели в соусе под фольгой тушатся и поэтому становятся мягкими, нежными и не пересушиваются. Приятного аппетита!

    [Ответить]

  3. shopwme.ru сказал:

    Спасибо вам большое за рецепт! Тефтели получились очень вкусные, правда я их не запекала в духовке, а просто обжарила на сковородке, а потом протушила с вашим соусом в кастрюле очень довольна результатом не развалились и очень сочные!

    [Ответить]

Оставить комментарий