Это блюдо по рецепту – моей сестры Софы, которым она любит побаловать свою семью. Я тоже взяла его на вооружение и моя семья очень довольна, когда я его готовлю. И на праздничном столе оно хорошо смотрится, а гости съедают его моментально.
Курица с фруктами, запеченная в духовке, подходит для всех тех кто любит кисло-сладкое мясо.

Курица с ананасами и черносливом, запеченная в духовке

ингредиенты:
8 куриных четвертей
8 картофелин
3 столовые ложки оливкового масла
100- 200 грамм чернослива без косточек
1 банка консервированных, нарезанных ананасов, 825 грамм
1/2 стакана апельсинового сока
соль

приготовление:

Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтями.
Выложить ломтики картошки слоями на дно одноразового противня, и посолить тонким слоем.
Снять кожицу с куриных четвертей, я считаю, что это полезней для здоровья, но можно и не снимать.
Смешать оливковое масло с 1/2 чайной ложки соли и смазать им куски курицы.
Разложить куриные четверти поверх слоя картофеля, а между ними положить чернослив и кусочки ананасов.
Выжать из апельсина сок. Смешать 1/2 стакана апельсинового сока с 1/2 стакана сока из банки с ананасами и залить им курицу с фруктами и картофелем в противне.
Накрыть противень фольгой, в фольге сделать дырочки с помощью зубочистки.
Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180*-200*, 1час-1час 10минут, после этого убрать фольгу и выпекать еще 10-15 минут.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий