В холодное время года нам всем хочется сытные блюда, с большим количеством калорий и энергии. Салат, рецепт которого я предлагаю, очень подходит для холодного времени года. Он вкусный, сытный, в течении нескольких дней хорошо сохраняет свои вкусовые качества в холодильнике. В поседневной жизни его хорошо подавать на завтраки. Но и на праздничном столе он будет не лишним, ваши гости ни за что не догадаются из чего он приготовлен.
Этот салат хорошая замена салата оливье на праздничном столе.

Салат из курицы с грибами и омлетом

ингредиенты:
4 куриные грудки
4 яйца
1/2 стакана молока
1 головка репчатого лука
1 банка консервированных грибов (230 грамм)
1/3 стакана укропа
1/3 стакана петрушки
майонез
соль
перец

приготовление:

Отварить куриные грудки, когда они остынут нарезать небольшими кубиками.
Мелко нарезать лук.
Нагреть сковороду с маслом и в ней жарить репчатый лук 4-5 минут, пока лук не станет золотистого цвета. Затем добавить консервированные грибы без жидкости и еще 4-5 минут жарить их вместе с луком.
Укроп и петрушку вымыть, высушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.
Разбить яйца в миску, вилкой или венчиком взбить их. Добавить молоко, соль по вкусу и все хорошо перемешать. Полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом и жарить на медленном огне, когда омлет будет готов выложить его на блюдо. Охлажденный омлет нарезать на мелкие кубики.
Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить майонез, соль, перец по вкусу и еще раз все тщательно перемешать.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий