Фаршированные перцы можно готовить как с овощами так и с мясным фаршем, мне больше нравятся с мясным фаршем, они более сытные. При их готовке по всей квартире распространяется замечательный запах и все мое семейство уже ждет, когда они будут готовы. И что особенно меня радует, съедаются они быстро.

Перец фаршированный мясом

ингредиенты:
12 перцев
1/2 кг куриного фарша
1/2 кг говяжего фарша
1 стакан риса
1 головка репчатого лука
1 кабачок
1/2 стакана петрушки, мелко нарезанной
2 литра воды
4 помидора
8 столовых ложек томатной пасты
соль
перец

приготовление:

Приготовить фарш.
Рис отварить до полуготовности. Лук и кабачок пропустить через мясорубку. Нарезать мелко петрушку.
Смешать куриный фарш, говяжий фарш, лук, кабачок, рис и петрушку. Затем посолить, поперчить и опять тщательно перемешать.
Очистить перцы от семян и вымыть.
Заполнить перцы фаршем и заложить в кастрюлю.
Приготовить соус.
Мелко нарезанные помидоры, томатную пасту смешать с водой.
Добавить соль, перец и залить перцы.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течении 30-40 минут.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий