Панцанелла (Panzanella) – хлебный салат с помидорами и базиликом


Панцанелла (Panzanella) – хлебный салат с помидорами и базиликом

noas with any defence, eventually the attacker gets through it. Being ready to ‘fight back’ even in the mildest way, opens the person up to the possibility of getting past this problem, or at least making it tolerable. When situations stop being seen as always potentially threatening and, instead, become more of a challenge, the door is open to recovery. This has worked many times within Anxiety Care. However, if this phobia is accompanied by other anxiety disorders, or by depression, medication might be the best start, and if the sufferer cannot conceive of resisting the phobia then some form of ‘talking treatment’ via a psychologist or other psychotherapist might be in order before practical steps are considered.no
  Основные составляюшие этого итальянского салата подсушенный или немного зачерствевший хлеб и спелые помидоры любого сорта. Когда-то этот салат был блюдом бедных, видимо из-за того, что свежий хлеб пекли не каждый день. В наше время свежий хлеб более доступен, но традиция готовить этот салат сохранилась. Готовят панцанеллу преимущественно летом, когда свежие овощи в изобилии. Кроме помидор в салат можно добавлять лук, огурцы, сельдерей, оливки, базилик. Главная изюминка в том, что кусочки хлеба должны пропитаться соком салата.

Фруктовый смузи из манго с бананом


Фруктовый смузи из манго с бананом

Смузи – это густой коктейль, который готовится из фруктов, овощей, зелени или ягод. Готовить смузи исключительно просто – сложить все ингридиенты в блендер и взбивать пока лед не превратиться в ледяную крошку. Можно взбивать и чуть дольше, если хочется получить более гладкий смузи. Из-за льда напиток получается холодным, что совсем неплохо в жару. В качестве основы смузи можно использывать апельсиновый сок или молоко. Регулировать калорийность смузи легко выбирая те или иные ингридиенты, так например вместо молока можно взять обезжиренный йогурт или кефир.

Кростини с сыром и яйцами


Кростини с сыром и яйцами

Когда мы с мужем были в Италии, нам очень понравились кростини. Это такие маленькие бутербродики, в основе которых кусочки поджаренного хлеба, а намазка может быть самой разнообразной и зависит только от вашей фантазии. Когда нам хочется посидеть на балконе с бокалом вина, я всегда готовлю кростини, например с сыром и яйцами.

Рулетики из ветчины с черносливом


Рулетики из ветчины с черносливом

Еще одна из закусок-аппетайзеров, которые я подаю когда гости только начинают собираться и к столу приглашать еще рано. На этот раз это горячие рулетики из ветчины с черносливом внутри. Они красиво смотрятся, готовятся быстро и замечательно сочетаются с крепкими алкогольными аперитивами.

Картофельные оладьи по-восточному


Картофельные оладьи по-восточному

Я давно живу в Израиле и здесь научилась у восточных евреев готовить замечательные картофельные оладьи, которые совсем не похожи на те, что готовили у нас дома.

Курица на соли


Курица на соли

Этот рецепт понравится тем, у кого нет много времени стоять у плиты. Всего два ингридиента, абсолютно никаких телодвижений в процессе приготовления, и совсем немного предварительных приготовлений. Cолить специально курицу не нужно – она сама впитает необходимое количество соли. Внутри мясо выходит очень нежным и сочным, а снаружи замечательная румяная корочка. Эту курицу с удовольствием едят и дети и взрослые.

Салат из сыра с яблоком и яйцами


Салат из сыра с яблоком и яйцами

Мне нравиться готовить слоеные салаты, например, из твердого сыра с яйцом и яблоком. Он очень легкий, просто готовится и всегда пользуется успехом. Сочетание сыра и яблока очень приятное.

Салат из курицы с базиликом, сельдереем и сыром пармезан


Салат из курицы с базиликом, сельдереем и сыром пармезан

Еще один рецепт от моей дочки. В этот раз, это салат “для тех кто в пути” который удобно брать с собой в дорогу:
Этот салат скорее не отдельное блюдо, а начинка для бутербродов или сэндвичей, как вариант его можно завернуть в лаваш или положить внутрь питы. Хорошим дополнением к такой начинке будет нарезанный тонкими кружками свежий помидор.

Салат из макарон c туной, помидорами и луком


Салат из макарон c туной, помидорами и луком

Как я уже упоминала моей дочке очень нравятся макароные изделия. Вот еще одно блюдо с макаронами, которое она любит:

Холодный суп из куриного бульона со сливками


Холодный суп из куриного бульона со сливками

Раньше из холодных супов мы делали или свекольник, или окрошку. Сейчас, живя уже много лет в жарком климате, где лето длится очень долго, я научилась готовить самые разнообразные холодные супы. Вот например, один из моих любимых – холодный суп из куриного бульона, который очень приятно покушать в жару. Проверьте сами, вот его рецепт.