Курица с ананасами и черносливом, запеченная в духовке


Курица с ананасами и черносливом, запеченная в духовке

Это блюдо по рецепту – моей сестры Софы, которым она любит побаловать свою семью. Я тоже взяла его на вооружение и моя семья очень довольна, когда я его готовлю. И на праздничном столе оно хорошо смотрится, а гости съедают его моментально.
Курица с фруктами, запеченная в духовке, подходит для всех тех кто любит кисло-сладкое мясо.

Шарлотка


Шарлотка

Шарлотка, для меня – это сладкий пирог из яблок, запеченных в тесте. В сезон яблок, осенью, я частенько пеку ее. Пирог получается воздушный, сочный и тающий во рту, который по вкусу всем, а делается очень быстро и легко. Знаю, все умеют печь шарлотку и существует много вариантов ее приготовления, но я даю свой рецепт как я ее готовлю и часто выпекаю.

Салат из сырых кабачков


Салат из сырых кабачков

Этот салат я впервые попробовала в столовой у себя на работе, где его готовят раз в неделю. Благодаря ему я открыла для себя прелесть свежих кабачков в салатах и стала их готовить дома. Попробуйте свежие кабачки, они очень нежные, сладковатые и такие диетические. Приготовить этот салат легко и быстро. Это блюдо можно подавать как салат, а так же как гарнир к мясу.

Овощные оладьи из свеклы, батата и картофеля в духовке


Овощные оладьи из свеклы, батата и картофеля в духовке

Осенью в магазинах появляются сезонные овощи. И среди них корнеплоды, из которых можно приготовить много вкусных блюд – как самостоятельных, так и гарниров.
Я предлагаю блюдо, которое состоит из очень распространенных овощей и сравнительно не дорогих.
Оладьи я не жарю, а готовлю в духовке, что полезней для нас. Готовить не трудно. Это блюдо будет еще вкусней, если подавать с йогуртом и толченным чесноком.

Овощной суп с вермишелью на курином бульоне


Овощной суп с вермишелью на курином бульоне

Все родители знают какими дети могут быть избирательными в еде. Мои внуки не исключение. Каждый из них не любит что то своё. Последнее с чем я столкнулась, это нежелание младшей внучки кушать отварные овощи, такие как кабачки, картошка, морковка. Сколько я ни старалась, она не хотела их даже попробывать. Пришлось воспользоваться тем, что она любит макаронные изделия, а также хорошо кушает куриный бульон. Когда я сварила куриный суп с овощами и тонкой вермишелью, она с удовольствием съела его, вместе со всеми овощами!!!

Фруктовый салат из дыни и арбуза


Фруктовый салат из дыни и арбуза

Практически к любому столу удобно подать в качестве десерта нарезанные арбуз или дыню, или и, то и другое вместе. Одна только загвоздка – пока не разрежешь, не узнать насколько этот десерт будет удачным. Бывает арбуз оказывается недостаточно сладким или дыня травянистой на вкус.

Закуска из соленой рыбы на шариках из дыни


Закуска из соленой рыбы на шариках из дыни

Весной я отдыхала в Пуэрто-Рико. Один из дней я провела на международном кулинарном фестивале Saborea Puerto Rico, который проходил в городе Сан Хуан (San Juan) на красивейшем пляже Эскамброн (Escambrón Beach). Чего там только не было: дегустации продуктов и напитков местых производителей, множество мастер-классов от известных шеф поваров, десятки стендов дегустации от лучших пуэрто-риканских ресторанов. Пробовала много разного, все было очень вкусно и необычно.

Салат из курицы с арбузом в соусе из йогурта


Салат из курицы с арбузом в соусе из йогурта

Конец лета и начало осени – сезон арбузов. Плоды арбуза не только лакомство, но и полезный продукт, содержащий разнообразные минеральные вещества, витамины и сахара. Если удается найти арбуз без косточек, а такие сорта культивируют с 1952 года, то готовить из него одно удовольствие. Сочетание ингредиентов: филе курицы с арбузом – необычно и непривычно, но салат получается сочным, легким и в тоже время очень сытным. Очень рекомендую, я от своей семьи получила массу комплиментов за этот салат.

Домашний лимонад


Домашний лимонад

Я очень люблю домашний лимонад. В отличие от напитков из магазина, всегда знаешь из чего он сделан и можешь контролировать количество сахара. Вдобавок все ингридиенты натуральные, а свежие лимоны хороший источник витамина С.

Салат из спагетти с помидорами и оливками


Салат из спагетти с  помидорами и оливками

Макаронные изделия – самое популярное блюдо в мире. Они сытные, хорошо сочетаются с разными соусами, их любят и дети, и взрослые. Блюдо, которое я предлагаю, из итальянской кухни его можно подавать как салат, а также как гарнир к мясным блюдам.