Эти макароны в соусе болонез готовит моя дочка. Она любит макароны в любом виде. Это блюдо очень вкусное и сытное.

Макароны в соусе болонез

ингредиенты:

3 палочки сельдерея
2 большие морковки
3 средние луковицы
1/2 кг куринного фарша
1/2 кг говяжего фарша
3 большие помидоры
1 столовая ложка томатной пасты
3/4 стакана воды
1 чайная лойжка сахара
соль, перец по вкусу

приготовление:

Отвариваем пачку макарон по рекомендации производителя.
Приготовление соуса: нарезаем мелко сельдерей, морковку и лук. Ставим сковородку с оливковым маслом на огонь, кладем в нее нарезанные сельдерей, морковку и обжариваем 6-8 минут.
За это время подготавливаем помидоры. Обдаем их кипятком, очищаем от кожицы а затем нарезаем на кубики.
Добавляем на сковородку, к сельдерею и морковке, мелконарезанный лук и жарим дополнительные 5 минут. Добавляем фарш и постоянно размешиваем разбивая его на мелкие кусочки. Кладем соль, перец, нарезанные помидоры и добавляем сахара. Накрываем сковордку крышкой и оставляем на огне 15 минут, затем добавляем 3/4 стакана воды, ложку томатной пасты и тушим дополнителные 30 минут.
Выкладываем на тарелку макароны а сверху добавляем болонез.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

1 комментарий на “Макароны в соусе болонез”

  1. Алексей сказал:

    Очень люблю макароны и блюда с ними. Попробую по вашему рецепту приготовить

    [Ответить]

Оставить комментарий