Баклажан – распространенный овощ, который не едят в сыром виде, но из него можно приготовить много вкусных блюд. Одно из них – баклажаны, фаршированные сыром. Это простое блюдо, в котором баклажаны идеально сочетаются с сыром. Для его приготовления желательно купить маленькие, круглые баклажаны, режем их вдоль на две части и вычищаем мякоть ножом.

Баклажаны, фаршированные сыром

ингредиенты:
4 маленьких баклажана
150 грамм сыра пармезан
3 яйца
майонез
соль

приготовление:

Вымыть баклажаны. Отрезать плодоножки. Разрезать их по длине на две части.
Вынуть мякоть из каждой половинки так, чтобы получились лодочки для заполнения начинкой.
Извлеченную мякоть нарезать маленькими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Сваренные 3 яйца в крутую мелко нарезать.
Смешать сыр, яйца, нарезанную мякоть баклажанов. Добавить соль по вкусу, майонез и еще раз перемешать.
Заполнить баклажаны приготовленной начинкой, поставить их в одноразовый противень.
Поставить противень в духовку, нагретую до 180*С на 20-30 минут.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий