Я уже много лет живу в Израиле и первый раз этот салат я попробовала здесь. Теперь он непременный атрибут нашей еды, я часто его готовлю. Он гораздо полезнее, чем салат из вареных овощей так как в нем сохранились все витамины и минеральные вещества.

Салат из сырой свеклы с морковью

ингредиенты:
1 свекла среднего размера
4 моркови
сок из половинки лимона
сок из половинки апельсина
1 толченый зубчик чеснока
3 столовые ложки растительного масла
соль
перец
1/3 чайной ложки сахара

приготовление:

Очищаем свеклу и морковь. Нарезаем их очень тонкими ломтиками, а затем каждый ломтик – на тонкие полоски. Можно использовать терку (крупную) – получается не так красиво, но не менее вкусно. Смешиваем нарезанные овощи с лимонным и апельсиновым соком, добавляем масло (я люблю оливкое), чеснок, соль, перец и сахар. Все перемешиваем.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

1 комментарий на “Салат из сырой свеклы с морковью”

  1. Ирина сказал:

    Мне тоже нравится этот салат. Только я его делаю со сметаной и с грейпфрутом. Попробую и так. Спасибо!

    [Ответить]

Оставить комментарий