Этот салат очень вкусный и очень полезный, делаю его я из клубней фенхеля, на иврите – шумар. Обычно выбираю их плотными, белого или светло-зеленого цвета. У клубней фенхеля есть много замечательных, полезных свойств, например, фенхель уменьшает неприятный запах изо рта, это его свойство может пригодиться каждому.

Салат из фенхеля, лука и сельдерея Салат из фенхеля, лука и сельдерея

ингредиенты:
2 клубня фенхеля
1 головка лука
3-4 стебля сельдерея
1/3 стакана зелени укропа
1/3 стакана зелени петрушки
сок из из половинки лимона
оливковое масло
горсть грецких орехов
соль
перец

приготовление:

Порезать тонко фенхель. Сельдерей так же нарезать тонко, а лук нарезать полукольцами. Смешать эти ингредиенты с зеленью петрушки, укропа и лимонным соком. Добавить мелко нарезанные грецкие орехи, предварительно подсушив их на сухой сковороде. Вместо грецких орехов можно добавить 2 столовые ложки обжаренных семечек подсолнечника. Добавить соль, перец по вкусу, оливковое масло, и все хорошо перемешать. Этот салат вкусен и без орехов или семечек.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий