Куриные крылышки в соусе запеченные в духовке


Куриные крылышки в соусе запеченные в духовке

Куриные крылышки – продукт недорогой и доступный. А если их правильно приготовить, они могут стать настоящим деликатесом. Из крыльев можно варить супы и бульоны, их жарят, тушат в соусе. Мое семейство, особенно старший внук, любит куриные крылышки в соусе чили сладкое и лимона, запеченные в духовке.

Чеснок конфи


Чеснок конфи

Теоретически я знала (но никогда не ела и даже не пыталась такое приготовить), что конфи – способ приготовления блюд: медленное томление продуктов (чаще всего птицы или мяса), полностью погруженных в жир.
Не так давно в гостях я попробовала простую, отличную закуску, чеснок конфи намазанный на тост. Мне очень понравилось и теперь изредка я тоже готовлю это блюдо, которое состоит только из двух ингредиентов. Хочу отметить, что чеснок конфи не оставляет неприятного запаха во рту.

Грибы в соевом соусе и в сладком соусе чили


Грибы в соевом соусе и в сладком соусе чили

Быстрый и легкий в приготовлении рецепт закуски из грибов. Это блюдо обладает пикантным вкусом, его можно подавать также и как салат, и как дополнение к основному блюду.

Курица с картошкой приготовленная в духовке


Курица с картошкой приготовленная в духовке

Когда возникает вопрос, что готовить на обед, частенько выручает курица, из нее можно приготовить столько разных блюд. Например, курица с картошкой приготовленная в духовке – отличное блюдо на обед. Просто, вкусно и очень сытно. Горсть свежих листьев тимьяна, если они есть, придает особый аромат этому блюду.

Язык в грибном соусе


Язык в грибном соусе

Язык в грибном соусе, это блюдо я обычно готовлю в прохладное время года, когда всем требуется горячая, сытная пища.
Отварной язык и грибной соус – прекрасное сочетание. Это блюдо подается горячим, язык получается вкусным, нежным и питательным, оно подходит и для праздничного стола. И дети и взрослые кушают его с удовольствием, особенно мои внуки. Язык они обожают в любом виде.

Курица в соусе из кураги и корицы


Курица в соусе из кураги и корицы

Этот рецепт именно то, что нужно для прохладного времени года, тушеная курица в сладком соусе из кураги и корицы, гарнир подходит любой, какой вы больше любите.

Салат из перцев в вине


Салат из перцев в вине

Вкусный сам по себе, салат из перцев в вине также хорош как гарнир к мясу, рыбе или запеканке. Хорошо сохраняется в холодильнике несколько дней.

Баклажаны в чесночном соусе с укропом


Баклажаны в чесночном соусе с укропом

Баклажан удивительный овощ, из него можно приготовить так много разнообразных блюд. Однажды захотелось удивить свое семейство новым салатом, сделала салат из баклажан с чесночным соусом с укропом (смотри Чесночный соус с укропом). Всем он понравился и с тех пор я частенько его готовлю.

Чесночный соус с укропом


Чесночный соус с укропом

Этот соус подходит для многих блюд. Его можно подавать к мясу, рыбе, использовать в качестве заправки во многие салаты.

Куриная печень в красном вине с вареньем


Куриная печень в красном вине с вареньем

Замечательное блюдо. Куриная печень получается ароматной, нежной, мягкой, тает во рту. Очень важно отметить – куриную печень нельзя долго готовить, чтобы она не стала слишком сухой.
Мне нравится подавать куриную печень с картофельным пюре (смотри Картофельное пюре) в качестве гарнира.