Красная рыба запеченная в духовке с овощами


Красная рыба запеченная в духовке с овощами

Самый простой и быстрый способ приготовления красной рыбы – это запекание в духовке. Мне нравится запекать ее в сливках, рыба получается сочной, нежной и она очень хорошо сочетается с овощами.

Закуска из соленой рыбы на шариках из дыни


Закуска из соленой рыбы на шариках из дыни

Весной я отдыхала в Пуэрто-Рико. Один из дней я провела на международном кулинарном фестивале Saborea Puerto Rico, который проходил в городе Сан Хуан (San Juan) на красивейшем пляже Эскамброн (Escambrón Beach). Чего там только не было: дегустации продуктов и напитков местых производителей, множество мастер-классов от известных шеф поваров, десятки стендов дегустации от лучших пуэрто-риканских ресторанов. Пробовала много разного, все было очень вкусно и необычно.