Курица на соли


Курица на соли

Этот рецепт понравится тем, у кого нет много времени стоять у плиты. Всего два ингридиента, абсолютно никаких телодвижений в процессе приготовления, и совсем немного предварительных приготовлений. Cолить специально курицу не нужно – она сама впитает необходимое количество соли. Внутри мясо выходит очень нежным и сочным, а снаружи замечательная румяная корочка. Эту курицу с удовольствием едят и дети и взрослые.

Салат из курицы с базиликом, сельдереем и сыром пармезан


Салат из курицы с базиликом, сельдереем и сыром пармезан

Еще один рецепт от моей дочки. В этот раз, это салат “для тех кто в пути” который удобно брать с собой в дорогу:
Этот салат скорее не отдельное блюдо, а начинка для бутербродов или сэндвичей, как вариант его можно завернуть в лаваш или положить внутрь питы. Хорошим дополнением к такой начинке будет нарезанный тонкими кружками свежий помидор.

Мясной салат из курицы с черносливом


Мясной салат из курицы с черносливом

Этот салат вкусный и сытный. Его можно подать на завтрак или ужин, да и на праздничном столе он смотрится красиво и не лишним.

Рубленные куриные котлеты


Рубленные куриные котлеты

Наверно любой бабушке знакома ситуация – незапланированый приход голодных внуков. Для этого случая у меня есть рецепт быстрых и простых котлет из курицы. Эти котлеты можно делать даже из замороженного мяса.

Курица в майонезе и сладкой паприке


Курица в майонезе и сладкой паприке

Я люблю это блюдо из курицы. Готовить его очень просто и всем моим домашним оно нравится.

Солянка сборная мясная


Солянка сборная мясная

Солянка – популярный русский суп, сытный, с приятной кислинкой. Несмотря на кажущийся объемным список ингредиентов это очень доступный суп. Редко когда приходится специально покупать что-то для солянки, обычно в ход идет то что найдется в холодильнике. Для мясного бульона я использую свиные и говяжьи ребрышки, шейные косточки, куриные ножки, крылышки (мясо позднее отделяется от костей и тоже идет в суп).

Бульон куриный


Бульон куриный

С давних времен куриный бульон советуют больным, так как горячий бульон щадяще действует на ослабленный организм. Хотя бульон и не отличается высокой калорийностью, благодаря присутствию экстрактивных веществ он возбуждает аппетит, способствуют лучшему усвоению пищи. У горячего бульона такие ароматы, которые несовместимы с нездоровьем и хандрой, и, вместе с тем,поднимает настроение обедающих.

Западно-африканский куриный суп


Западно-африканский куриный суп

Дочка была в гостях и ее угостили необычным блюдом. После ее рассказов я начала готовить этот суп, сделала несколько вариантов и в конце концов остановилась на данном рецепте западно-африканского куриного супа.

Куриная грудка, фаршированная сухофруктами с жареным луком


Куриная грудка, фаршированная сухофруктами с жареным луком

Это блюдо лучше готовить из свежего мяса, но можно использовать и мороженное. Выглядит оно очень красиво, а нежный вкус полностью соответствует внешнему виду.

Куриные ножки в кокосовом молоке запечённые в духовке


Куриные ножки в кокосовом молоке запечённые в духовке

Предлагаю рецепт мясного блюда, готовка которого не забирает много времени и усилий. Мой старший внук очень любит его.