Куриные крылышки в соусе запеченные в духовке


Куриные крылышки в соусе запеченные в духовке

Куриные крылышки – продукт недорогой и доступный. А если их правильно приготовить, они могут стать настоящим деликатесом. Из крыльев можно варить супы и бульоны, их жарят, тушат в соусе. Мое семейство, особенно старший внук, любит куриные крылышки в соусе чили сладкое и лимона, запеченные в духовке.

Кекс из манки


Кекс из манки

Этот кекс, как воспоминание детства. Мы все помним, как нас в раннем возрасте кормили манной кашей, кто то любил ее, кто то не очень. Сейчас я предлагаю рецепт кекса из манки, мягкий, воздушный, тает во рту. Он понравится всем, а взрослые люди, кушая его, непроизвольно вспомнят свое детство.

Торт полента, пропитанный сиропом из лимонного сока и силана


Торт полента, пропитанный сиропом из лимонного сока и силана

Полента – итальянское блюдо из кукурузной муки. Торт, рецепт которого я предлагаю, в моей семье тоже называют полента, так как корж испечен из кукурузной муки, а пропитан он кисло-сладким сиропом из лимонного сока и силана (это мед из финников).

Салат из рукколы, яблок и сушеной клюквы


Салат из рукколы, яблок и сушеной клюквы

Применение рукколы в кулинарии очень разнообразно. Она отлично сочетается с мясом, рыбой, бобовыми, но мне больше нравится руккола в салате, рецепт которого я привожу.

Баклажаны в чесночном соусе с укропом


Баклажаны в чесночном соусе с укропом

Баклажан удивительный овощ, из него можно приготовить так много разнообразных блюд. Однажды захотелось удивить свое семейство новым салатом, сделала салат из баклажан с чесночным соусом с укропом (смотри Чесночный соус с укропом). Всем он понравился и с тех пор я частенько его готовлю.

Чесночный соус с укропом


Чесночный соус с укропом

Этот соус подходит для многих блюд. Его можно подавать к мясу, рыбе, использовать в качестве заправки во многие салаты.

Фруктовый салат из дыни и арбуза


Фруктовый салат из дыни и арбуза

Практически к любому столу удобно подать в качестве десерта нарезанные арбуз или дыню, или и, то и другое вместе. Одна только загвоздка – пока не разрежешь, не узнать насколько этот десерт будет удачным. Бывает арбуз оказывается недостаточно сладким или дыня травянистой на вкус.

Соус 1000 островов


Соус 1000 островов

Несмотря на то, что этот соус очень распространен, его можно купить в магазине, его подают в ресторанах, мне нравится самой его готовить. Делать его не трудно, быстро и я хорошо знаю из чего он состоит. Представляю свою версию рецепта этого соуса.

Салат из моркови с апельсином и бананом


Салат из моркови с апельсином и бананом

  Яркий и вкусный диетический салат в котором тертая морковь прекрасно сочетается с апельсинами и бананами. Сладость банана уравновешивается кислинкой апельсина и лимоного сока и вкус получается кисло-сладкий, насыщенный, но не приторный. Такой салат хорошо приготовить на завтрак или в качестве десерта.

Панцанелла (Panzanella) – хлебный салат с помидорами и базиликом


Панцанелла (Panzanella) – хлебный салат с помидорами и базиликом

  Основные составляюшие этого итальянского салата подсушенный или немного зачерствевший хлеб и спелые помидоры любого сорта. Когда-то этот салат был блюдом бедных, видимо из-за того, что свежий хлеб пекли не каждый день. В наше время свежий хлеб более доступен, но традиция готовить этот салат сохранилась. Готовят панцанеллу преимущественно летом, когда свежие овощи в изобилии. Кроме помидор в салат можно добавлять лук, огурцы, сельдерей, оливки, базилик. Главная изюминка в том, что кусочки хлеба должны пропитаться соком салата.