Курица под апельсиновым соусом


Курица под апельсиновым соусом

Готовить блюда из курицы одно удовольствие, так как куриное мясо обладает настолько нейтральным вкусом, что подходит для самых разных кулинарных вариаций.
Сегодняшний рецепт – это мясное блюдо с фруктовым вкусом и ароматом, готовится несложно, но удовольствие доставит большое. Для тех кто любит виноград, за 10 минут до окончания готовки, можно добавить на противень свежий виноград, разрезав попалам каждую ягодку, если вы любите можно добавить и жареный миндаль.

Баклажаны в чесночном соусе с укропом


Баклажаны в чесночном соусе с укропом

Баклажан удивительный овощ, из него можно приготовить так много разнообразных блюд. Однажды захотелось удивить свое семейство новым салатом, сделала салат из баклажан с чесночным соусом с укропом (смотри Чесночный соус с укропом). Всем он понравился и с тех пор я частенько его готовлю.

Чесночный соус с укропом


Чесночный соус с укропом

Этот соус подходит для многих блюд. Его можно подавать к мясу, рыбе, использовать в качестве заправки во многие салаты.

Классический картофельный салат


Классический картофельный салат

В России есть салат оливье, который любят практически все, а в США – картофельный салат. Не давно, когда я гостила в США, я убедилась в этом. Из собственного опыта могу сказать, что готовить его легко и просто. Обычно подается он вместе с мясом на гриле или шашлыком.
Большинство картофельных салатов выглядят лучше, да и на вкус лучше, когда сделаны из картофеля с низким уровнем крахмала. Хорошо выбрать молодой картофель небольших размеров, чтобы сварить их в одно и тоже время, за 10-15 минут.
Есть множество рецептов этого салата. Я даю рецепт классического картофельного салата.

Морковный салат с ананасами и изюмом


Морковный салат с ананасами и изюмом

Новый год все ближе и ближе. И уже скоро надо будет составлять меню на Новый год.
Предлагаю вам салат из обычной моркови с ананасами и изюмом, на вкус сладковатый, но в меру, очень сочный и готовить его быстро и легко.
У меня он обязательно будет на праздничном столе.

Салат из курицы с арбузом в соусе из йогурта


Салат из курицы с арбузом в соусе из йогурта

Конец лета и начало осени – сезон арбузов. Плоды арбуза не только лакомство, но и полезный продукт, содержащий разнообразные минеральные вещества, витамины и сахара. Если удается найти арбуз без косточек, а такие сорта культивируют с 1952 года, то готовить из него одно удовольствие. Сочетание ингредиентов: филе курицы с арбузом – необычно и непривычно, но салат получается сочным, легким и в тоже время очень сытным. Очень рекомендую, я от своей семьи получила массу комплиментов за этот салат.

Соус 1000 островов


Соус 1000 островов

Несмотря на то, что этот соус очень распространен, его можно купить в магазине, его подают в ресторанах, мне нравится самой его готовить. Делать его не трудно, быстро и я хорошо знаю из чего он состоит. Представляю свою версию рецепта этого соуса.

Печенье “гости на пороге”


Печенье “гости на пороге”

Это рецепт легкого,нежирного печенья. Готовить его очень быстро и не трудно, поэтому я его так и называю – печенье “гости на пороге”. Обычно из половины полученного теста я пеку печенья, а из второй половины я пеку маленькие кексы в формочках.

Кростини с сыром и яйцами


Кростини с сыром и яйцами

Когда мы с мужем были в Италии, нам очень понравились кростини. Это такие маленькие бутербродики, в основе которых кусочки поджаренного хлеба, а намазка может быть самой разнообразной и зависит только от вашей фантазии. Когда нам хочется посидеть на балконе с бокалом вина, я всегда готовлю кростини, например с сыром и яйцами.

Салат из курицы с базиликом, сельдереем и сыром пармезан


Салат из курицы с базиликом, сельдереем и сыром пармезан

Еще один рецепт от моей дочки. В этот раз, это салат “для тех кто в пути” который удобно брать с собой в дорогу:
Этот салат скорее не отдельное блюдо, а начинка для бутербродов или сэндвичей, как вариант его можно завернуть в лаваш или положить внутрь питы. Хорошим дополнением к такой начинке будет нарезанный тонкими кружками свежий помидор.