Овощи в маринаде запеченные в духовке


Овощи в маринаде запеченные в духовке

Этому рецепту я научилась у моей невестки. Она готовит так овощи и как гарнир к мясу или рыбе, и как отдельную закуску. В холодильнике эти овощи могут храниться несколько дней и становятся со временем только вкуснее. Так как при запекании используется совсем немного масло, блюдо выходит довольно легким. Если духовка большая, то легко приготовить сразу много порций.

Овощи в духовке в соевом соусе


Овощи в духовке в соевом соусе

Овощи, приготовленные этим способом, будут прекрасным гарниром к мясу или рыбе. При подготовке овощей к запеканию конечно придется немного повозиться, но результат того стоит. Так как при приготовлении не используется масло – блюдо получается диетическим, а все ингридиенты сохраняют естественную сочность и вкус.