Салат из кабачков


Салат из кабачков

Этот салат можно хранить в холодильнике несколько дней и через два дня становится даже вкуснее.

Красная рыба запеченная в духовке с овощами


Красная рыба запеченная в духовке с овощами

Самый простой и быстрый способ приготовления красной рыбы – это запекание в духовке. Мне нравится запекать ее в сливках, рыба получается сочной, нежной и она очень хорошо сочетается с овощами.

Салат из свежей цветной капусты с йогуртом


Салат из свежей цветной капусты с йогуртом

Не так давно, я открыла для себя, что цветная капуста хороша не только в вареном или жареном, но и сыром виде. И частенько теперь готовлю салаты из сырой цветной капусты. Вот рецепт одного такого салата.

Сэндвичи из баклажан


Сэндвичи из баклажан

Обычно сэндвич – блюдо, состоящее из двух или нескольких ломтиков хлеба и одного или нескольких слоев начинок, но члены моей семьи предпочитают есть поменьше хлеба и для них я готовлю сэндвичи из баклажан.
Главное достоинство – для этого блюда не требуются ломтики хлеба, что очень актуально для нас всех, а также быстрота приготовления и отличный вкус.

Перец фаршированный мясом


Перец фаршированный мясом

Фаршированные перцы можно готовить как с овощами так и с мясным фаршем, мне больше нравятся с мясным фаршем, они более сытные. При их готовке по всей квартире распространяется замечательный запах и все мое семейство уже ждет, когда они будут готовы. И что особенно меня радует, съедаются они быстро.

Салат из спагетти с помидорами и оливками


Салат из спагетти с  помидорами и оливками

Макаронные изделия – самое популярное блюдо в мире. Они сытные, хорошо сочетаются с разными соусами, их любят и дети, и взрослые. Блюдо, которое я предлагаю, из итальянской кухни его можно подавать как салат, а также как гарнир к мясным блюдам.

Баклажаны фаршированные мясом


Баклажаны фаршированные мясом

Баклажаны используют в кулинарии многих стран мира. Их тушат, варят, жарят, запекают, готовят на гриле и маринуют. Я предлагаю рецепт – баклажаны, фаршированные мясом. Он понравится каждой хозяйке, особенно если в семье любят баклажаны. Это блюдо получается необыкновенно вкусным.

Панцанелла (Panzanella) – хлебный салат с помидорами и базиликом


Панцанелла (Panzanella) – хлебный салат с помидорами и базиликом

  Основные составляюшие этого итальянского салата подсушенный или немного зачерствевший хлеб и спелые помидоры любого сорта. Когда-то этот салат был блюдом бедных, видимо из-за того, что свежий хлеб пекли не каждый день. В наше время свежий хлеб более доступен, но традиция готовить этот салат сохранилась. Готовят панцанеллу преимущественно летом, когда свежие овощи в изобилии. Кроме помидор в салат можно добавлять лук, огурцы, сельдерей, оливки, базилик. Главная изюминка в том, что кусочки хлеба должны пропитаться соком салата.

Салат из макарон c туной, помидорами и луком


Салат из макарон c туной, помидорами и луком

Как я уже упоминала моей дочке очень нравятся макароные изделия. Вот еще одно блюдо с макаронами, которое она любит:

Капуста тушеная


Капуста тушеная

Тушеная капуста, когда я готовлю это блюдо, я вспоминаю свое детство. В те времена зимой выбор свежих овощей был невелик и моя мама часто готовила эту капусту именно зимой. Сейчас я готовлю ее в любое время года иногда как гарнир к мясу, а иногда как отдельное блюдо. Капуста малокалорийна и содержит много клетчатки, так что это блюдо подойдет и для разгрузочного дня.