Рулетики из ветчины с черносливом


Рулетики из ветчины с черносливом

Еще одна из закусок-аппетайзеров, которые я подаю когда гости только начинают собираться и к столу приглашать еще рано. На этот раз это горячие рулетики из ветчины с черносливом внутри. Они красиво смотрятся, готовятся быстро и замечательно сочетаются с крепкими алкогольными аперитивами.

Канапе из ветчины с молодой кукурузой


Канапе из ветчины с молодой кукурузой

Когда гости начинают собираться, но пришли еще не все и к столу приглашать рано, я обычно подаю канапе. Вот рецепт, который мне нравится.

Солянка сборная мясная


Солянка сборная мясная

Солянка – популярный русский суп, сытный, с приятной кислинкой. Несмотря на кажущийся объемным список ингредиентов это очень доступный суп. Редко когда приходится специально покупать что-то для солянки, обычно в ход идет то что найдется в холодильнике. Для мясного бульона я использую свиные и говяжьи ребрышки, шейные косточки, куриные ножки, крылышки (мясо позднее отделяется от костей и тоже идет в суп).