Чеснок конфи


Чеснок конфи

Теоретически я знала (но никогда не ела и даже не пыталась такое приготовить), что конфи – способ приготовления блюд: медленное томление продуктов (чаще всего птицы или мяса), полностью погруженных в жир.
Не так давно в гостях я попробовала простую, отличную закуску, чеснок конфи намазанный на тост. Мне очень понравилось и теперь изредка я тоже готовлю это блюдо, которое состоит только из двух ингредиентов. Хочу отметить, что чеснок конфи не оставляет неприятного запаха во рту.