Предлагаю вам рецепт очень вкусного и простого пирога с капустой из слоеного теста. Это блюдо одно из моих дежурных. Домашние любят его, и недаром, он сочный, легкий, да и сделать не трудно. Я использую готовое слоеное тесто для экономии времени.

Пирог с капустой из слоеного теста

ингредиенты:
1 кг готового слоеного теста
1 вилок капусты среднего размера
4 яйца сваренных вкрутую
соль по вкусу
сливочное масло

приготовление:

Разморозить слоеное тесто. Пока тесто размораживается, нужно приготовить начинку. Для этого налить воды в кастрюлю и поставить на огонь, чтобы она вскипела. Капусту тонко нашинковать. Забросить капусту в кипящую воду, когда вода вместе с капустой закипит, поварить ее 2-3 минуты, затем слить воду и дать капусте остыть.

Противень выстелить бумагой для выпечки и положить половину размороженного теста. На середину этого теста выложить начинку и разровнять ее. Мелко нарезанные крутые яйца выложить слоем на капусту и добавить маленькие кусочки сливочного масла, а затем закрыть пирог, оставшейся половиной теста. В этом слое теста в середине сделать отверстие для выхода пара, иначе пирог может лопнуть по шву. Смазать верх пирога сметаной. Выпекать пирог в духовке, предварительно нагретой до 180*С, 20 минут. Готовый пирог вынуть из духовки и накрыть пергаментом и салфеткой на 10 – 15 минут.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий