Для блинов я готовлю жидкое тесто на молоке или на воде. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть. Первый блин обычно получается бледный, толстый, неаппетитный. По первым блинам нужно определить, сколько теста следует наливать на сковороду, чтобы блины получились ровными и тонкими.

Блины

ингредиенты:
250 грамм муки
2.5 стакана молока
3 яйца
1/2 столовой ложки сахара
1/4 чайной ложки соли
растительное масло

приготовление:

Смешать сырые яйца с солью, сахаром, добавить 1/2 стакана молока все размешать.Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком.
Хорошо разогреть сковороду и смазать ее маслом. Налить половником тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Блины, подрумянившиеся с одной стороны, перевернуть на другую сторону. Готовые блины складывать стопкой на доске или на блюде.
Подать блины к столу можно с медом, сметаной, вареньем или творогом.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий